Därför är Kandinskys sallad dyrast. Samt Peru och koriander.

Pictured: Tonfisksallad med tomat, gul paprika och gojibär.
Pictured: Tonfisksallad med tomat, gul paprika och gojibär.

Nu ligger Nordfalks nyhetsbrev för februari ute. Där kan du läsa om varför det peruanska köket anses som ett av världens tre bästa. (De två andra är det kinesiska  och…gissa vilket! Hint: källan är Le Monde.) Dessutom kollar vi in hatkärlekskryddan koriander, som är cilantro fast ändå inte. Och berättar hur en salladsrestaurang kan dubbla intäkterna genom att studera den ryske pionjären inom abstrakt konst, Vassily Kandinsky. Byrå är In Time; AD Jonas Berg, projektledare Lisbeth Christensson och copywriter Ulf Börgesson.